Convento do Espinheiro: um clássico reinventado

À pergunta se um clássico pode ser reinventado, a resposta, perante este Convento do Espinheiro, A Luxury Collection Hotel & Spa, só pode ser afirmativa. Construído a partir de um antigo convento, datado do século XV e considerado Monumento Nacional, onde se destaca a procurada capela, soube integrar uma ala nova, mais moderna e elegante, sem perder identidade ou personalidade.

A eficácia da equipa do Convento do Espinheiro, A Luxury Collection Hotel & Spa e a constante preocupação com os detalhes fazem deste um espaço singular, uma espécie de museu onde a história passa devagarinho, embalada pela serenidade das paisagens da planície, visíveis das janelas dos quartos. A própria cidade de Évora, a apenas dois quilómetros e classificada como património mundial pela UNESCO, adorna o cenário de sonho que cada recanto transmite, em especial na hora em que o sol desaparece no horizonte.

O Convento do Espinheiro, A Luxury Collection Hotel & Spa tem 92 quartos (a partir de €195) que apelam aos sentidos e um sem-fim de experiências sensoriais, seja na magnífica piscina no jardim, nos bares, no claustro do antigo convento, refrescante em dias de calor, ou no restaurante Divinus, onde todos os dias a jovem equipa de cozinha se reinventa a tradição.

No Convento do Espinheiro, A Luxury Collection Hotel & Spa(Quinta Convento do Espinheiro, Évora. Tel. 266 788 200) há ainda mais duas piscinas, uma delas aquecida, e um Spa de assinatura com os mais exclusivos tratamentos. Um local onde a história, além de presente e preservada, se faz a cada dia que passa, tornado este num hotel símbolo de toda uma região.

 

Foto: Matthew Shaw

Fonte: Boa Cama Boa Mesa