Pão de mel integral no Dia das Mães

Neste dia tão especial, dia em que comemora-se o “Dia das Mães”, que tal preparar um lanche da tarde com uma receita super prática e saudável de pão de mel integral que vai bem com um chá ou sumos?

Vamos lá?

Ingredientes:

. 2 chávenas e meia (chá) de farinha de trigo integral
. 1 chávena (chá) mel
. 3 colheres (chá) cacau em pó
. 2 chávenas (chá) água ou água de coco
. 1 colher (chá) canela
. Meia colher (café) gengibre em pó (opcional)
. Meia colher (café) noz moscada (opcional)
. Meia colher (café) cravo da índia em pó (opcional)
. 1 colher (café) essência de baunilha (opcional)
. 1 colher (chá) bicarbonato
. 1 colher (chá) fermento
. 130 gramas chocolate amargo em barra

Preparação:

. Bate todos os ingredientes com a batedeira, à exceção do chocolate. Em seguida, unta uma travessa e polvilha-a com farinha de trigo. Coloca a massa na travessa e leva ao forno, a 190º, durante 25 minutos.
. Pica o chocolate e coloca-o no microondas a derreter. Vai mexendo para que não queime. Entretanto, quando o bolo estiver cozinhado (faz o teste do palito para confirmar), desenforma-o e cobre com o chocolate derretido.
. Leva ao frigorífico por cerca de 20 minutos, ou até o chocolate endurecer, e corta-o em quadradinhos.

Bom apetite 😉
*Imagem meramente ilustrativa

Receita por Activia Portugal