Os melhores baristas vão defrontar-se na fábrica de café mais antiga do País

Na Fiamma, em Aveiro, haverá três competições para por à prova os melhores na arte de preparação desta bebida.

Entre os dias 24 e 25 de janeiro, sexta-feira e sábado, o Barista Open regressa à Fiamma, em Aveiro, conhecida por ser a mais antiga fábrica de máquinas de café do País. Nesta terceira edição da competição vão estar alguns dos melhores baristas nacionais para pôr à prova os conhecimentos em três desafios.

O programa começa com uma prova individual de 15 minutos, onde cada concorrente tem de preparar e apresentar 12 bebidas à base de café. De seguida, chega o desafio designado para coffee shops, avaliado pelo público, onde são apresentadas bebidas dos próprios menus em apenas 10 minutos — o vencedor recebe o prémio de Melhor Coffee Shop.

Na terceira prova, a pares, os participantes têm cinco minutos para trabalhar com a nova máquina Astrolab by Fiamma, onde vão usar ingredientes mistério. O evento decorre entre as 9 e as 20 horas no sábado e das 10 às 18 horas no domingo. No site da organizar é possível saber como se pode inscrever para assistir e provar as várias bebidas.

O programa começa com uma prova individual de 15 minutos, onde cada concorrente tem de preparar e apresentar 12 bebidas à base de café. De seguida, chega o desafio designado para coffee shops, avaliado pelo público, onde são apresentadas bebidas dos próprios menus em apenas 10 minutos — o vencedor recebe o prémio de Melhor Coffee Shop.

Na terceira prova, a pares, os participantes têm cinco minutos para trabalhar com a nova máquina Astrolab by Fiamma, onde vão usar ingredientes mistério. O evento decorre entre as 9 e as 20 horas no sábado e das 10 às 18 horas no domingo. No site da organizar é possível saber como se pode inscrever para assistir e provar as várias bebidas.

 

Fonte: Nit

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