É tempo de vindimar: colheitas no Alentejo abertas ao público
No Alentejo, que tem das castas mais apreciadas em todo o mundo, a vindima é também um ritual festivo. Por isso há herdades que abrem as suas portas ao público, num verdadeiro convite à participação e convívio nesta grande festa, que inclui também provas de vinhos, almoços e até arraiais!
Herdade do Esporão
Com mais de 194 castas plantadas, 37 das quais em plena produção, a Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz. Tel. 266 509 280), em Reguengos de Monsaraz, reservou, até 27 de setembro, um programa para quem se queira juntar às vindimas. O “Programa de Vindimas”, começa às 10h00 com um café de boas vindas, seguindo-se um passeio pelas vinhas e participação nas vindimas. Ao meio-dia é hora de visitar as caves e a adega, com prova de quatro vinhos. Para as 13h30 está marcado o almoço no restaurante da herdade, com o “Menu 5 Momentos Vindimas”, acompanhado de quatro vinhos do Esporão. O programa (€110), decorre só durante os dias da semana e requer reserva até dois dias antes da atividade.
Herdade do Esporão, Reguengos de Monsaraz. Tel. 266509280
Ribafreixo Wines
”Que comecem as vindimas, a época mais entusiasmante na Adega!” Este é o mote para a Ribafreixo Wines (Adega Moinho Branco, Vidigueira. Tel. 284 436 240), celebrar a época das vindimas, na Vidigueira, contando com a participação de todos os que se queiram juntar à festa. A empresa tem disponível até final de setembro, um pacote de enoturismo (€50), com participação nas vindimas, visita guiada à adega e ainda almoço no restaurante panorâmico da adega, com um menu especial alusivo à época. A reserva é obrigatória. Pela primeira vez este ano a Ribafreixo organiza também um “Arraial das Vindimas”, no dia 7 de setembro, a partir das 18h00. À disposição haverá música popular alentejana, petiscos típicos, vinho, porco no espeto, bifanas e muito mais. A entrada é livre, apenas os consumos são cobrados.
Ribafreixo Wines, Herdade do Moinho Branco, Vidigueira. Tel. 284 436 240
Vila Galé Clube de Campo
Até 13 de setembro a Vila Galé Clube de Campo (Herdade da Figueirinha – Santa Vitória. Tel. 284 970 100) e os vinhos Santa Vitória, têm para oferecer uma experiência completa. Os participantes começam por aprender vindimar, com instruções sobre como selecionar e apanhar os cachos, depois levam as uvas até à adega e, aí, guiados pelos enólogos da Santa Vitória, visitam a área de vinificação, com explicações sobre todas as etapas da produção de vinho até ao engarrafamento. De seguida, são convidados a participar na pisa a pé no lagar, ao som de rimas tradicionais alentejanas. Esta experiência (€30), termina com uma ida à cave da Santa Vitória e uma prova de vinhos. Existem também as variantes com almoço alentejano no restaurante do hotel (€65) e alojamento (€135).
Vila Galé Clube de Campo, Beja. Tel. 284 970 100
Herdade da Malhadinha Nova
A festa das vindimas na Herdade da Malhadinha Nova (Herdade da Malhadinha Nova, Albernoa. Tel. 284 965 210, em Beja, conta com diversos pacotes dedicados à colheita, todos eles com noites incluídas. Escolhemos, a título de exemplo, a “Harvest Escape” (€490), de 15 a 17 de setembro e a “Harvest Expert” (€1400), de 17 a 22 de setembro. Para além da experiência da vindima e respetiva prova de vinhos, estes programas têm outras atividades, com muita diversidade diversão, que podem ser consultadas em https://www.malhadinhanova.pt/pt/events/. As estrelas principais são no entanto os vinhos, especialmente o Monte da Peceguina e Malhadinha, em torno dos quais todas as atividades giram.
Herdade da Malhadinha Nova, Albernoa. Tel.284 965 432
Adega José de Sousa
Localizada em Reguengos de Monsaraz, a Adega José de Sousa (R. de Mourão 1, Reguengos de Monsaraz. Tel. 266 502 729), da casa José Maria da Fonseca, estreia-se este ano com um programa de vindimas aberto ao público. Realizado nos dias 5 e 7 de setembro, a iniciativa (€65) inclui visita à Adega, participação nas atividades de vindima, pisa a pé e almoço acompanhado por vinhos José de Sousa. A José de Sousa tem duas adegas com estilos distintos, mas que combinam a tradição com a inovação: na Adega dos Potes existem 114 ânforas de barro com um método de fermentação ancestral e raríssimo, os famosos vinhos da talha, e, na Adega Moderna estão 44 tanques de inox com toda a tecnologia de vinificação indispensável para a produção de vinhos brancos e tintos.
Adega José de Sousa, Reguengos de Monsaraz. Tel. 266 502 729
João Portugal Ramos
“Nature’ing with Wine” é a experiência que a João Portugal Ramos (Vila Santa, Estremoz. Tel.268 339 910), tem para oferecer nesta época de vindimas. O programa (€75) inclui uma visita ao miradouro, junto ao castelo de Estremoz, com vista panorâmica sobre as vinhas de João Portugal Ramos. Segue-se a apanha manual de uvas para caixas e a pisa das mesmas pelo método tradicional, nos lagares de mármore. Depois está programada uma visita à adega e às caves, onde será explicado todo o processo de vinificação, engarrafamento, estágio e cave de barricas. Segue-se um almoço com dois menus à escolha, ambos acompanhados, naturalmente, por azeites e vinhos da casa. É necessária pré-reserva.
João Portugal Ramos, Estremoz. Tel. 268 339 910
ADEGA MAYOR
Até 30 de setembro, a Adega Mayor (Herdade da Argamassas,
Campo Maior. Tel. 268 699 440), convida a desfrutar de um programa de enoturismo, o “Vindima Mayor 2019” . A atividade (€60) tem início com um passeio pelas vinhas, dando a conhecer as particularidades do terroir e de todo o ciclo de cultivo das castas utilizadas, proporcionando também uma experiência de vindima manual. Segue-se uma visita guiada à adega desenhada pelo arquiteto Siza Vieira, para conhecer as zonas de vinificação e a imponente sala de barricas, onde será feita uma prova do mosto e degustação dos vinhos. A visita continua com um workshop vínico, onde serão revelados os sabores e aromas do Alentejo. Terminada a visita, é tempo de almoçar no restaurante Cozinha do Mercado e saborear uma refeição feita pelas mãos da chef alentejana com duas estrelas Michelin, Ilda Vinagre. Existe também a opção com estadia (175€), na Herdade dos Adaens (Herdade dos Adães Novos, Campo Maior. Tel. 268 249 340).
ADEGA MAYOR, Campo Maior. Tel. 268 699 440
Torre de Palma Wine Hotel
Respeitando as raízes romanas em Torre de Palma (Herdade de Torre de Palma, Monforte. Tel. 245 038 890), celebra-se o vinho tal como no período romano. A vinalia rustica marca o início das vindimas, que termina a 11 de Outubro, celebrando a meditrinalia, data em que o mosto é consagrado. Quem quiser participar nesta experiência tem ao dispor um programa de um dia (€75), ou de duas noites (€739/2px). Ambos incluem um dia na vinha, participação na colheita, pisa a pé, visita à adega com explicação sobre as vinhas e castas e prova de prova de vinhos. O programa de duas noites oferece também um jantar especial com menu de “5 Momentos” e harmonização vínica, numa mesa única, com a presença do chef.
Torre de Palma Wine Hotel, Monforte. Tel. 245 038 890
Monte da Ravasqueira
Da Prova de Vinhos Clássica (€15) com 5 vinhos, visita guiada ao Museu de Atrelagens, passeio nas vinhas, visita à adega e caves; à Vinho, Gastronomia e Natureza, que inclui almoço de campo com vinhos incluídos junto às vinhas com visita guiada ao Museu de Atrelagens, adega e caves (€60), passando pelo Vinhos e Gastronomia – um almoço buffet com vinhos, visita guiada ao Museu de Atrelagens, passeio nas vinhas, visita à adega e caves (€40) – há muito para fazer durante a época das vindimas no Monte da Ravasqueira, uma herdade tipicamente alentejana com 3000 hectares, situada em Arraiolos e berço de néctares marcantes desde 1943.
Monte da Ravasqueira, Arraiolos. Tel. 266490200
Fonte: Boa Cama Boa Mesa