Chegou a Lisboa o pastel de nata 100% vegan — e tem menos açúcar

Pode ser pedido no Chiado e só tem ingredientes naturais. É ideal também para os intolerantes à lactose.

Já pode levar os amigos vegan a comer pastéis de nata. A Pastelaria Batalha, em Lisboa, criou uma versão do típico doce sem qualquer produto de origem animal. Está disponível todos os dias no espaço do Chiado. É feito com metade do açúcar do que o original, que também ali está à venda, e é ainda indicado para intolerantes a lactose.

Apesar de o espaço fazer workshops de pastéis de nata, explicar todo o processo e o que usa, neste vegan a receita é secreta. Sabe-se o que não entra: leite, ovo, soja e manteiga. O creme é feito à base de leite de aveia. Cada pastel custa 1,50€ e pode ser acompanha com canela, açúcar em pó e por uma bebida de leite vegetal, para manter o pedido coerente.

A Batalha fica perto do Largo Camões. Serve ainda outros produtos de pastelaria e algumas refeições leves como é o caso das tostas de abacate ou com húmus de cogumelos, as sopas, saladas e batidos de fruta.

Fonte: Nit