6 pastelarias para um lanche guloso em Braga
Por estes dias Braga é o epicentro das celebrações pascais no país, com várias iniciativas a decorrer ao longo do dia. Para quem estiver de visita à cidade das igrejas a Evasões sugere 6 pastelarias para um lanche reforçado entre procissões.
Lanches tradicionais ou contemporâneos, simples ou a pensar nos mais gulosos. Há opções para todos os gostos, desde o pastel de nata, a cheesecakes à americana, passando pelas típicas tíbias de Braga.
1. Olívia Croissant
O nome é inspirado na icónica personagem de banda desenhada Olivia Palito e o espaço, que deixa transparecer um ambiente feminino e aconchegante, pretende ser uma homenagem às mulheres.Diariamente há 28 variedades de croissants disponíves, como é o caso dos de brigadeiro, de Ferrero Rocher, de ovos moles, ou de doces de fruta. Nos salgados também há várias alternativas, a saber, de alheira de Mirandela, queijo edam, atum, ou o muito popular recheio de frango, cogumelos e legumes. Para acompanhar há outras tantas opções de chá.
2. Tíbias de Braga
Aqui encontram-se, para além de pastelaria variada, as famosas tíbias, um bolo que lembra o éclair francês, de vários recheios. Há o tradicional creme de pasteleiro ou até sabores mais arrojados como o de banana e caramelo ou o de cappuccino. Esta charmosa confeitaria foi inaugurada em 2015, mas depressa se destacou como uma referência da doçaria tradicional, e é das mãos do chef pasteleiro João Benjamim Araújo que saem todas as especialidades.
3. Pastelaria Lusitana
É um dos cafés mais antigos da cidade, com vista priveligiada para o jardim de Santa Bárbara, e o espaço de eleição para um lanche tradicional, com pão quente, doces típicos da região ou o simples – mas que nunca desilude – café com pastel de nata.
4. The Cheesecake Story
Silvana Nogueira e Patrícia Fernandes têm mais de 20 receitas de cheesecakes disponíveis na sua pequena casa de chá no centro histórico da cidade. Há para todos os gostos: de forno (New York style) e o tradicional semifrio. Os mini-cheesecakes são a grande atração do espaço, com Nutella, maçã e canela, limão, entre outros sabores.
5. Spirito – Cupcakes & Coffee
Famosa pelos seus cupcakes, a pastelaria que desde 2016 está instalada na Praça doa Leões, no Porto, tem como primeira morada a cidade de Braga. Abriu em 2011, pelas mãos de Nuno Freitas, e diariamente a montra recheada de gulodices torna difícil a escolha na hora do lanche. Além dos cupcakes, há brownies, brigadeiros, cheesecakes, gelados e muito mais. Recentemente a marca passou a ter também café de especialidade, composto por três arábicas – do Brasil, da Colômbia e do Panamá.
6. APE Coffee
«Tiramos o café de forma correta. Fazemos teste à moagem. A máquina está sempre limpa e afinada. Tudo isto, parecendo que não, faz toda a diferença», afirma Diogo Gomes, o proprietário do APE Coffee, no centro da cidade. Além das diversas bebidas de café – macchiato, capuccino, entre outros, há bebidas frias, como frappés, smoothies e café gelado. Para comer há crepes, panquecas e muitos outros docinhos de fazer crescer água na boca.
Foto: Artur Machado/GI
Fonte: Evasões