As «verdadeiras» empadas brasileiras chegaram a Setúbal

João Franco e Victor Souza apontam para os aros de bicicleta numa das paredes para explicar como chegaram à cidade no final do verão passado: a pedalar numa food-bike, dando a provar treze sabores doces e salgados da «verdadeira empada brasileira». De frango, frango com palmito, frango com milho, camarão, bacalhau e azeitona, doce de leite, goiabada e queijo. «As empadas têm quarenta sabores diferentes no Brasil. A minha mãe tem uma fábrica de empadas em Petrópolis e a ideia surgiu daí», como uma homenagem, conta João.

Com a bicicleta encostada no inverno, as empadas – feitas com a chamada massa podre, que se esfarela na boca – saltaram para a pequena vitrine da Casa da Zazá e podem agora ser pedidas ao lanche, para acompanhar com chá, vinho a copo, cerveja ou sangria. A sala decorada em tons pastel e madeiras é relativamente pequena, mas a esplanada compensa em dias de sol.

A aposta forte é nos almoços, com pratos diários, bebida de copo e sobremesa a 7 euros. Aos sábados garantem haver sempre feijoada à brasileira. Já para jantar, a escolha é à carta: um dueto atlântico que tanto se prova em bolinhos de feijoada fritos (recheados com couve e bacon), como num fricassé de frango desfiado com bacon e creme de milho gratinado com queijo ou ainda num lombo de bacalhau grelhado com batatas a murro. As empadas, garantem voltar a vendê-las sobre rodas «assim que vierem os dias maiores». «E talvez também nas praias».

Foto: Paulo Spranger/GI

Fonte: Evasões